Dil Balığı Şiş bu akşam MasterChef Türkiye yarışmasında yapılıyor. Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olanDil Balığı Şiş tarifi ile ilgili merak edilenleri bir araya getirdik. İşte ayrıntılar...

Dil Balığı Şiş Tarifi'nin Malzemeleri:

500gram dil balığı
7-8adet defne yaprağı
1adet domates
1adet biber,
1adet limon
Sosu için:
3çorba kaşığı zeytinyağı
4çorba kaşığı limon suyu
1çay kaşığı tuz

Dil Balığı Şiş Tarifi'nin Yapılışı:

Bıçak yardımıyla balığın pullarını temizleyin. Balıktan fileto çıkarmak için önce balığı karın kısmından boyuna kesin. Daha sonra sırtından kestiğiniz balığın etini parçalamadan kemiklerinden ayırın.
Şişe önce defne yaprağı, 1 dilim limon, 1 dilim domates ve 1 dilim biber yerleştirin. Rulo şeklinde sardığınız filetoyu da biberin yanına şişe takın. Dil şişi ızgarada 15 dakika pişirin.
Sos için zeytinyağı, limon suyunu ve tuzu karıştırın. Servis tabağına aldığınız şişin üzerine hazırladığınız bu sosu döktükten sonra servis yapın.


Devami...