Patlıcanlı yufka topu nasıl yapılır? Patlıcanlı yufka topu tarifi ve malzemeleri nelerdir?

https://i2.milimaj.com/i/milliyet/75...18fc7d5806.jpgGelinim Mutfakta programında gelinler hünerlerini sergilemeye devam ediyorlar. Kanal D ekranlarında yayınlanan programda gelinler bugün ise patlıcanlı yufka topu tarifini yapıyorlar. İzleyiciler ise yemeğin tarifini merak ediyorlar. Peki patlıcanlı yufka topu nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi...
PATLICANLI YUFKA TOPU / 50 DK. HAZIRLIK VE PİŞİRME SÜRESİ
1 adet soğan
250 gr dan kuşbaşı (etler ayrı kavrulacak)
1 kaşık salça
2 adet patlıcan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yufka
Beşamel sos için:
2 tatlı kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı Muskat kendesi
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri


Devami...